Гречка является лидером среди круп по содержанию железа, витаминов группы В, Е, РР. Также гречка богата белками, клетчаткой и полезными углеводами, которые так необходимы для правильного и сбалансированного питания.
Для приготовления печенья понадобится:
- Гречневая крупа – 1 стакан;
- Отруби (ржаные) – 1 столовая ложка;
- Оливковое масло – 1 чайная ложка;
- Яблоко – 1 шт;
- Мёд – 1 столовая ложка;
- Кефир – 150 мл;
- Кунжут (для посыпки).
Способ приготовления:
Измельчите гречку в муку (после перемолки просеивать гречку не нужно). Почистите яблоко, натрите на крупной тёрке. Смешайте яблоко с мукой, добавьте чайную ложку оливкового масла, 150 мл кефира и столовую ложку мёда, перемешайте все ингредиенты. Оставьте тесто на 20 минут. Сформируйте печенья, сделайте лепёшки, сверху посыпьте кунжутом и отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре. 150°С.
Одна порция (одно печенье) содержит:
- 56 Ккал;
- Белки – 1,5 г;
- Жиры – 1,2 г;
- Углеводы – 10 г.
Для приготовления блинчиков понадобится:
- Оливковое масло – 1 столовая ложка;
- Гречка – 1 стакан;
- Вода – 200 мл;
- Яйца – 1 шт;
- Мёд – 1 столовая ложка.
Способ приготовления:
Измельчите гречку в муку. Смешайте столовую ложку мёда с тёплой водой, добавьте яйцо, гречневую муку и перемешайте. Тесто должно быть в меру жидким. Теперь пожарьте блины на антипригарной сковородке. Сверху добавьте бананы и мёд.
Одна порция содержит:
- 145 Ккал;
- Белки – 5,5 г;
- Жиры – 0,8 г;
- Углеводы – 30 г.
