Многие люди в нашей стране соблюдают пост либо не употребляют в пищу мясо и рыбу по другим причинам. Для них мы составили топ продуктов с самым высоки содержанием растительного белка.
Чечевица – 100 г. чечевицы содержится 24 г. белка. Чечевица так же богата железом. Ее используют для приготовления гарниров, добавляют в суп а так же готовят котлеты из чечевицы.
Тыквенные семечки – 100 г. тыквенных семечек содержит около 24 г. белка. Так же они богаты цинком, аминокислотами, железом и клетчаткой. Тыквенные семечки можно использовать как перекус или же добавлять в кашу, йогурт или салат. Но не забывайте, что семечки очень калорийны!
Цельнозерновые овсяные хлопья – в 100 г. содержится около 12 г. белка. Обсяные хлопья так же богаты клетчаткой. Из них можно приготовить кашу или печенье.
Сыр тофу – на 100 грам содержит около 8 грамов белка. Так же сыр тофу содержит 9 аминокислот. Его можно добавлять в салаты или супы.
Нут – на 100 грамм содержит 20 грамм белка. Нут так же содержит большое количество кальция, магний, калий и клетчатку. Нут можно варить, жарить и готовить различные блюда на его основе.
Орехи – на 100 г. – 20-25 г. белка. По содержанию белка лидируют арахис и миндаль (25 и 21 грамм соответственно). Орехи так же как и семечки очень калорийны.
Киноа – 14 грамм белка на 100 грамм продукта. Киноа прекрасно усваивается организмом, из него готовят салаты и каши.
Соус Гуакамоле:
Для соуса Гуакамоле нам понадобится: 1 спелый авокадо, 1 лайм, щепотка соли, немного перца и немного оливкового масла.
Способ приготовления:
Приготовить этот соус очень просто – очищаем авокадо и измельчаем, добавляем сок одного лайма, немного перца и оливкового масла. Солим по вкусу. Заметм все перемешиваем до образования однородной массы. Соус готов!
Приятного аппетита!
