Как есть и не толстеть? 5 мифов о здоровом питании

Всё чаще на прилавках магазинов можно встретить такие надписи как «0 калорий», «0% жирности», «без глютена», «без добавок» и прочие. Разберёмся, чему стоит доверять, а чему нет.

Обезжиренные молочные продукты

Многие девушки, которые решают постройнеть, обращают внимание на надпись «0% жирности» на этикетке. Но мало кто знает, что из обезжиренных молочных продуктов не усваиваются такие витамины как A и D, а также кальций. Кроме того, для придания обезжиренным продуктам товарного вида и вкуса в них добавляют большое количество сахара и усилителей вкуса. Так как именно жиры придают чувство сытости, то вы никогда не сможете насытиться обезжиренными продуктами и съедите гораздо больше положенного.

Йогурты с наполнителем

Выбирая между фруктовым йогуртом и обычным белым, всегда отдавайте предпочтение второму варианту. Фруктовые наполнители – это ни что иное, как несколько ложек сахара и огромное количество ароматизаторов, стабилизаторов, регуляторов кислотности и прочих добавок. Безвкусный йогурт всегда можно подсластить полезными сухофруктами, фруктами, мёдом.

Горький шоколад

Если вы сладкоежка и жить не можете без шоколада, то, пожалуй, не стоит себя лишать этого лакомства. Но важно понимать, какой шоколад является качественным и действительно полезным. На первом месте в его составе должно идти какао тёртое и какао-масло – при этом не менее 55%: чем выше процент какао, тем меньше в шоколаде сахара. Избегайте шоколада, в составе которого сперва указан сахар, в котором присутствует дешёвое пальмовое масло и кондитерский жир.

Батончики, мюсли

Часто в качестве полезного перекуса многие выбирают полезное печенье и фитнес-батончики. Но мало кто обращает внимание на их состав и действительно разбирается в полезности этих продуктов. Между прочим, в их состав входит огромное количество сахара, пальмовое масло, трансжиры, глазурь, ароматизаторы и прочий мусор для вашего организма.

Хлебцы

Многие считают, что хлебцы в отличие от хлеба совсем не содержат калорий, поэтому есть их можно без ограничений. Это далеко не так. Во-первых, убедитесь, что они сделаны из цельных злаков, а не из пшеничной или ржаной муки высшего сорта. Во-вторых, даже правильные хлебцы необходимо употреблять в умеренных количествах.

Растительные масла

В вашем рационе обязательно должны присутствовать растительные масла – оливковое, льняное или кунжутное. Важно знать: незаменимую пользу может принести только нерафинированное масло, на котором написано «Extra Virgin», кислотность которого не превышает 1%: чем ниже кислотность масла, тем выше его качество. Рафинированные масла получаются в результате прессования и многоуровневой очистки, они содержат низкую пищевую ценность, зато высокое содержание канцерогенов и свободных радикалов.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как есть и не толстеть? 5 мифов о здоровом питании