Полезные рецепты с цукини

Лазанья из цукини

Для приготовления понадобится:

  • Соль и перец – по вкусу;
  • Базилик;
  • Чеснок – 3 зубчик;
  • Томаты в собственном соку – 400 г;
  • Цукини – 2 шт;
  • Говяжий фарш – 500 г;
  • Рикотта – 400 г;
  • Моцарелла – 450 г;
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

На сковороде обжарьте чеснок, выложите говяжий фарш, через 5-7 минут добавьте томаты в собственном соку, базилик, соль и перец, оставьте тушиться на 30-40 на небольшом огне. Нарежьте цукини на тонкие полоски, слегка посолите, оставьте на 10 минут, чтобы они отдали воду. На сухой сковороде просушите цукини. Смешайте рикотту, твёрдый сыр и яйцо. В форму для выпекания нижним слоем выложите фарш, следующий слой – цукини и творожная сырная масса, затем посыпьте моцареллой, верхний слой – оставшаяся часть фарша. Посыпьте лазанью оставшимся сыром и отправьте запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 180°С.

Одна порция (на 100 г) содержит 345 калорий.

Чипсы из цукини

Для приготовления понадобится:

  • Специи;
  • Оливковое масло;
  • Цукини;
  • Сыр.

Способ приготовления:

Нарежьте цукини тонкими кружками. В одной миске смешайте соль, перец, тёртый сыр, в другую налейте оливковое масло. Обмакните кружочки цукини в масле, затем обвалите в сухой смеси и выложите на противень. Отправьте запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 150°С.

Одна порция (на 100 г) содержит 230 ккал.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Полезные рецепты с цукини