Полезная пицца без муки

Пицца без муки

Для приготовления основы понадобится:

  • Цветная капуста – 1 кочан;
  • Миндальная мука – 100 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Прованские травы – 1 столовая ложка;
  • Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Разделите цветную капусту на соцветия, измельчите до размера рисовых зёрен (для пиццы достаточно 600 мл), добавьте яйца, миндальную муку, прованские травы, соль и перец. Замесите до состояния теста. Выложите на бумагу для выпечки довольно тонким слоем (толщиной в 1 см), выпекайте при температуре 200°С в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.

Для приготовления соуса понадобится:

  • Помидоры (средние) – 2 шт;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Оливковое масло – 1-2 столовые ложки;
  • Базилик – 1 небольшой пучок;
  • Веточка темьяна;
  • Соль и перец.

Способ приготовления:

Слегка надрежьте помидоры крест-накрест, залейте кипятком на 30 секунд, затем снимите шкурку. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и измельчите до однородности.

Равномерно распределите соус по основе, затем выложите начинку: грибы, натёртый сыр, сладкий перец. Выпекайте в течение 5-10 минут. Готовую пиццу украсьте зеленью.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Полезная пицца без муки