Маринады для куриной грудки

Куриная грудка – это прекрасный источник белка, который содержит очень маленький процент жира. Сложно есть каждый день одно и то же, к тому же многие не любят куриное филе за то, что оно сухое. Ситуацию исправят вкусные и сочные маринады. С помощью маринада шашлыку можно придать удивительные оттенки вкуса и аромата.

Для приготовления медового понадобится:

  • Лук (лук с мясом 1:5);
  • Растительное масло – 3-5 столовые ложки;
  • Соевый соус – 5 столовых ложек;
  • Мёд – 2 столовые ложки;
  • Сок одного лайма;
  • Зелень.

Способ приготовления:

Нарежьте лук тонкими кольцами, измельчите зелень, перемешайте их с мясом курицы. Чтобы куриное филе максимально пропиталось, важно не только замариновать его определённым способом, но и правильно его нарезать. Разрезайте куриное филе только поперёк волокон – такой способ позволит мясу максимально замариноваться, оно будет просто таять во рту. Смешайте мёд, соевый соус, растительное масло и сок лайма. Залейте шашлык минеральной водой, – газы в минеральной воде помогут мясу лучше пропитаться. Необходимо оставить шашлык мариноваться минимум на 3 часа. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее и нежнее оно получится. Можете ещё добавить сок лимона – для того, чтобы мясо было с большей кислинкой.

Для приготовления итальянского понадобится:

  • Сок половины лимона:
  • Оливковое масло – 5 столовых ложек;
  • Чесночный порошок – 1 чайная ложка;
  • Сухие итальянские трав;
  • Соль, перец – по вкусу.

Для приготовления пивного маринада понадобится:

  • Соевый соус – 200 мл;
  • Мёд – 150 г;
  • Пиво – 200 мл;
  • Чеснок;
  • Стручок красного перца;
  • Веточка размарина.

Для приготовления грейпфрутового маринада понадобится:

  • Сок одного грейпфрута;
  • Лук – 1 шт;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Мёд – 2 столовые ложки;
  • Эстрагон (рубленный) – 20 г.
  • Вода – 200 мл.

Для приготовления кисломолочного маринада понадобится:

  • Нежирный йогурт или сметана – 200 г;
  • Сок одного лимона;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Приправы, соль, перец – по вкусу.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Маринады для куриной грудки