Читинг, или загрузочный день: что это и примерное меню на день

В день читинга, или в загрузочный день, можно побаловать себя вкусностями и отклониться от диетического однообразного меню.

Цель читинга – не объедаться, а ускорить метаболизм. В такие дни организм понимает, что голодная смерть ему не грозит, поэтому в этот день он спешит расправиться с накопленными запасами жира.

Чтобы ускорить обмен веществ, достаточно устраивать загрузочный день один раз в неделю. В этот день к здоровому продукту можно добавить любимые вкусности, которые не стоит есть каждый день. Но это не значит, что в этот день можно объедаться.

Стоит готовить такие блюда дома самостоятельно – так можно быть уверенным в том, что еда приготовлена из натуральных продуктов.

Диетологи советуют повышать калорийность на 20% от прежней суточной калорийности.

Примерное меню на загрузочный день

Завтрак: безглютеновые рисовые блины

Для приготовления понадобится:

  • Мука рисовая – 200 г;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Молоко – 400 мл;
  • Яйцо куриное – 2 шт;
  • Заменитель сахара;
  • Соль.

Способ приготовления:

Смешайте сухие ингредиенты, постепенно введите слегка взбитые яйца и молоко, взбейте венчиком. На антипригарную сковороду налейте тесто с помощью половинка, распределите равномерно, тонким слоем. Перед жаркой каждый раз размешивайте тесто. Заливайте понемногу – так блины получатся тонкими и хрустящими по краям.

Такие блины можно разнообразить любой начинкой по вкусу: мёд с фруктами или красная рыба и так далее.

Одна порция (на 100 г) содержит:

  • 110 ккал;
  • Белки – 5,1 г;
  • Жиры – 2,1 г;
  • Углеводы – 16,8 г.

Обед: куриные шарики с моцареллой

Для приготовления понадобится:

  • Куриная грудка – 100 г;
  • Сыр моцарелла – 200 г;
  • Рисовая мука – 100 г;
  • Панировочные сухари – 100 г;
  • Яйца – 1 шт;
  • Вода – 200 мл.

Способ приготовления:

К фаршу из куриной грудки добавьте нарезанную моцареллу, соль и яйцо. Сформируйте шарики, поместите в центр кусочек моцареллы. Панируйте получившиеся шарики в рисовой муки, затем – в панировочных сухарях. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в духовку, разогретую до 170°С, примерно на 15 минут.

Добавьте к шарикам любой гарнир по вкусу (лучше всего подойдут листья салата).

Одна порция шариков (на 100 г) содержит:

  • 230 ккал;
  • Белки – 14,7 г;
  • Жиры – 7 г;
  • Углеводы – 27,1 г.

Для приготовления соуса понадобится:

  • Помидоры без кожи;
  • Лёгкий майонез – 50 г;
  • Обезжиренный йогурт – 50 г;
  • Лимонный сок – 15 мл;
  • Чеснок – 1 шт;
  • Соль, чёрный перец.

Способ приготовления:

Перемешайте в блендере паприку, чеснок, натуральный йогурт, майонез и очищенные от кожуры помидоры. Добавьте лимонный сок и соль, перемешайте.

Одна порция соуса (на 100 г) содержит:

  • 81,5 ккал;
  • Белки – 3 г;
  • Жиры – 5,7 г;
  • Углеводы – 4,4.

Перекус: вкусно кокосовое печенье

Для приготовления понадобится:

  • Мука рисовая – 100 г;
  • Заменитель сахара – 100 г;
  • Кокосовая стружка – 100 г;
  • Куриные яйца – 2 шт;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Взбейте яйца вместе с сахаром, добавьте кокосовую стружку, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, снова перемешайте. Уберите тесто в холодильник на полчаса. Затем смочите руки водой и сформируйте из текста печенье. Отправьте выпекаться в духовку при температуре 180°С на 15 минут

Одна порция (на 100 г) содержит:

  • 278 ккал;
  • Белки – 8,2 г;
  • Жиры – 18,9 г;
  • Углеводы – 24,1 г.

Ужин: цветная капуста в кляре

Для приготовления понадобится:

  • Цветная капуста – 1 кг;
  • Мука рисовая – 150 г;
  • Обезжиренный йогурт – 1 столовая ложка;
  • Яйца – 3 шт;
  • Заменитель сахара;
  • Соль.

Способ приготовления:

Выложите цветную капусту в кастрюлю, залейте кипятком, отваривайте в течение пяти минут на среднем огне. Взбейте яйца, добавьте в них по очереди йогурт, рисовую муку, соль и сахарозаменитель (по вкусу). Размешайте кляр до однородной массы. Обмакивайте капусту в предварительно приготовленном тесте. Жарить стоит на антипригарной сковородке в течение двух – трёх минут.

В качестве гарнира подойдёт гречка или рис.

Одна порция (на 100 г) содержит:

  • 81 ккал;
  • Белки – 4,2 г;
  • Жиры – 1,2 г;
  • Углеводы – 13,5 г.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Читинг, или загрузочный день: что это и примерное меню на день