Быстрые котлетки из цветной капусты

Котлетки из цветной капусты

Для приготовления понадобится:

  • Цветная капуста – 250 г;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Лук – 1/2 шт;
  • Болгарский перец – 1/2 шт;
  • Пармезан – 100 г;
  • Сыр – 100 г;
  • Сухари панировочные – 100 г;
  • Петрушка – 50 г;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное масло.

Способ приготовления:

Опустите промытые соцветия цветной капусты в кипящую воду, проварите на медленном огне 3-5 минут. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей остыть.

Нарежьте капусту на мелкие кусочки, а лук и перец измельчите до состояния фарша. В миску отправьте нарезанные овощи и петрушку. Добавьте яйцо, сухари, натёртый сыр, соль, перец, всё перемешайте.

Возьмите одну столовую ложку полученной смеси и скатайте из неё котлетки.

Смажьте горячую сковороду небольшим количеством растительного масла и выложите на неё котлетки. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Быстрые котлетки из цветной капусты